Original Wiener Schnitzel in Wien-City, Tipps

21:00 | | No Comment

Innenstadt-Restaurants, wo das Echte am besten schmeckt!

Beste Original Wiener Schnitzel Wien

Was sollte bei einem Wien-Besuch an oberster Stelle stehen? Das berühmteste Gericht der Wiener Küche – das Wiener Schnitzel. Es ist nicht nur einfach ein Nationalgericht, es ist weit über seine Grenzen hinaus bekannt. Kein Gericht ist so typisch für die österreichische Küche.

Die Bezeichnung Wiener Schnitzel taucht erstmals 1831 auf – es ist sozusagen, ein essbares Wahrzeichen Österreichs geworden.

Das Original Wiener Schnitzel ist ein dünnes, paniertes und goldgelb in heißem Butterschmalz herausgebackenes Kalbfleisch-Schnitzel. Häufig wird für ein Schnitzel Schweinefleisch, Puten- oder Hühnerfleisch verwendet. Diese müssen dann korrekterweise als „Schnitzel Wiener Art“ oder als „Wiener Schnitzel vom Schwein“ bezeichnet werden. Aber für das Original darf nur Kalbfleisch verwendet werden. Daher liegt es auf der Speisekarte preislich höher im Vergleich (Preis ca. € 20,-/22,-).

Beste Original Wiener Schnitzel in Wien-City

Wo du in der Wiener Innenstadt das beste Wiener Schnitzel original und feinster Qualität ganz oben auf der Speisekarte findest? Hier einige (von mir) ausgewählte, beliebte Restaurants im Zentrum von Wien, die mit diesem Gericht ihre Gäste gerne kulinarisch verwöhnen.

Restaurant Führich: 1010 Wien, Führichgasse 10, in einer ruhigen Seitengasse der Kärntner Straße, hinter der Staatsoper gelegen, werden typisch Wiener Gerichte in gemütlicher Atmosphäre serviert.

Figlmüller: 1010 Wien, Bäckerstr. 6 und Wollzeile 1: hier hat Wiener Gastlichkeit seit mehr als 100 Jahren Tradition.

Original Wiener Schnitzel Restaurant in Wien
beliebtes Traditions Gastaus

Gasthaus zu den drei Hacken: 1010 Wien, Singerstr. 28: im authentischen Wiener Gasthaus mit historischen Räumen schmauste einst schon der Komponist Franz Schubert.

Café Landtmann: 1010 Wien, Universitätsring 4, im eleganten traditionellen Kaffeehaus an der Ringstraße ist dieses Gusto-Stückerl ein „Muss“ auf der Speisekarte.

Palmenhaus im Burggarten: unter den Palmen des historischen Glashauses speisen oder auf der einzigartigen Terrasse inmitten des Parks genießen.

Glashaus im Burggarten Wien
Palmenhaus mit Burggarten

Original Wiener Schnitzel selber machen

Rezept Saftiges Wiener Schnitzel
Warum nicht selber das Schnitzel zubereiten!? Mit diesem Rezept inkl. Tipps und mit typischer Beilage gelingt das echte Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat zuhause. Extra-Tipp: es schmeckt auch kalt ausgezeichnet. Somit eignet es sich bestens für ein Picknick oder zur Mitnahme als Jause bei einem Ausflug.

Wo hast du bisher dein bestes Wiener Schnitzel gegessen? Verrate es uns unten in deinem Kommentar.

Text copyright „Beste Original Wiener Schnitzel Wien“ by Sissi Munz, Fotos by Pixabay

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