Polenta mit Kräutern
Polenta mit verschiedenen Kräutern. Rezept von Thomas Hüttl, DasKochatelier Wien
Portionen 4
Kalorien 160kcal
Zutaten
- 200 cm Maisgrieß
- 440 ml Wasser
- 80 ml Obers oder Creme Fraiche
- 4 EL Kräuter Petersilie, Basilikum, Oregano, Estragon, Thymian, Rosmarin
- Salz, Olivenöl
Anleitungen
- Das Wasser aufkochen und mit Salz und Olivenöl würzen.
- Kräuter mit einem Schuß Olivenöl und 40ml Wasser pürieren.
- Maisgrieß einrühren und bis zu dickcremiger Konsistenz rühren.
- Kräuterpüree und Obers/Creme Fraiche zugeben und nachschmecken.