Erholungsoase für alle Sinne an der Weinstraße in der Südsteiermark
*Pressereise Ratscher Landhaus Südsteiermark
Eine Wein-und Genussreise führte mich an die Weinstraße in die Südsteiermark. Die schmale Straße führt direkt an der slowenischen Grenze entlang. Nur kleine Grenzsteine lassen erkennen, dass auf der einen Seite Österreich, auf der anderen Slowenien liegt.
Dann bin ich angekommen, im malerisch gelegenen Ratsch an der Weinstraße und ich darf mich auf einen Kurzurlaub der Extraklasse freuen!
Ratscher Landhaus, Wellness-Genuss-Hotel
Nach dem Einchecken erst einmal sich entspannen! Das gelingt am besten auf der Hotel-Terrasse in der frischen Luft der Weinberge. Einmal richtig tief durchatmen und den herrlichem Blick in die weite, sanft hügelige Landschaft, genießen. Ein Aperitif bringt Freude auf die kommenden Relax-Tage und einen ersten kulinarischen Abend.
Das 4*+Landhaus Hotel ist im Besitz der Familie Michaela und Andreas Muster. Unsere netten Gastgeber haben seit 2009 sukzessive den Ort zu dem verwandelt, der er heute ist. Eine Wohlfühl-und Genussoase an dem sich alles um Wein und Wellbeing dreht, das ein ganz spezielles Lebensgefühl verleiht.
Erwachen – ein traumhafter Tag beginnt
Von meinem Zimmer gehe ich direkt in den davor liegenden Garten, mit Blick zum Pool und Naturteich. Ich habe Lust barfuß durch das taufrische Gras zu gehen, meinen Blick über die atemberaubende Hügellandschaft schweifen zu lassen, die frische Luft in mir aufzusaugen. Was für ein schönes Erwachen!
Ich spüre, wie herrlich dieser Ort ist! Danach setze ich mich auf die Schaukel vor meiner kleinen Terrasse und schaukle mich in einen wunderschönen Morgen.
Danach geht es bestens gelaunt zum Frühstück. Genüsse auf der ganzen Linie stehen reichlich am riesigen Frühstücksbuffet: frische Köstlichkeiten, hausgemachte Marmeladen, Schinken, Käse, Eier, Wurst vom Bauern und gesunde Säfte.
Frisch gestärkt erwartet mich und meine Kollegen, die sich ebenfalls ein Genuss-Wochenende gönnen, ein kleiner Spaziergang in die nähere Umgebung. Entlang der schmalen Straße, die sich durch die Weinberge schlängelt, wandern wir zu einem der nahegelegenen Gehöfte. Wir kehren beim Weingut Schwarzl ein. Dort warten „Kathis Delikatessen“ aus lokaler Landwirtschaft auf uns: zum Kosten, Schlemmen und Probieren selbst produzierter Marmeladen, Chutneys sowie pikanter Aufstriche und mit Verkostung der Eigenweine. Alles gibt es im eigenen kleinen Hofladen zum Erwerben.
Der Nachmittag gilt dem Wellness im schönen Spa-Bereich des Ratscher Landhaus Hotels: eine entspannende Massage, ein Sauna-Besuch. Danach Schwimmen im beheizten Infinity-Pool und einige Längen entlang ziehen mit einem unglaublich schönen Ausblick auf die Weinberge und Landschaft. Anschließend tut ein bisschen ruhen gut oder Sonne tanken auf einer der bequemen Liegen, vielleicht ein Nickerchen in der warmen Sonne oder ein Buch lesen.
Als Gast des Ratscher Landhaus Hotels hat man die Wahl: entweder im 14 m langen beheizten Pool schwimmen oder sich im Naturteich erfrischen. Auf jeden Fall kann man hier in Ruhe einen malerischen Sonnenuntergang genießen.
Eine andere Möglichkeit des entspannten Genießens bietet sich im Weingarten-Wellness Bereich. Dort kann man so richtig zur Ruhe kommen und sich regenerieren. Ist es nicht ein wunderbares Gefühl, einmal nichts tun zu müssen!
Der Früh-Abend Spaziergang führt uns zu einer weiteren Buschenschank mit Einkehr auf dem Weingut Pilch, das mit seinem stylischen Ambiente überrascht. Auf der großen Terrasse mit fantastischem Weitblick genießen wir einen romantischen Sonnenuntergang bei einem Glas Frizzante und lassen uns danach die herrliche Buschenschank-Jause gut schmecken.
Vom Bärenpark zur Gin-Brennerei
Eine weitere Wanderung durch die sanfte Hügellandschaft führt zum Bärenpark, der am Weg zu einer Gin-Brennerei und einer idyllisch gelegenen Buschenschank liegt.
Dieses schöne Ausflugsziel der Bärenhof in Berghausen ist für die ganze Familie geeignet. Hier wird Braunbären, die aus verschiedenen Ländern gerettet wurden, ein liebevolles Zuhause geboten. Die früher leidgeplagten Tiere können ihr Leben nochmal in vollen Zügen genießen. Neben den Bären gibt es viele weitere Tiere wie Ziegen, Ponys, Bisons und Mangalitza Schweine. Daher ist der Bärenhof mit seinen Tieren in dieser malerischen Umgebung ein beliebter Anziehungspunkt für Jung und Alt.
Die Straße weiter wandernd, gelangt man zum Weingut Firmenich, von wo sich ein fantastischer Panoramablick über die Weinberge bis weit in die Ferne bietet. Bei der Einkehr in der Buschenschank lassen sich wahre Schätze entdecken: Weine, Gin und Edelbrände, die der junge, kreative Winzer Johannes und begeisterte Gin-Produzent uns zur Verkostung anbietet. Dazu werden ofenfrische, gefüllte Blätterteig-Tascherl als köstlicher Snack gereicht.
Die südsteirischen Weine – tief verwurzelt
Die südsteirischen Weine dieser Region erzählen von ihrer Herkunft, vom besonderen Boden auf dem sie wachsen und den Geschmack, der ihnen ihre eigene Note verleiht. Bei der Wein-Verkostung lernen wir die Unterschiede kennen: von den Regions-Weinen wie den Roten Muskateller, Zweigelt-Rosé, Gebiets-Weine wie den Welschriesling, Gelben Muskateller, Sauvignon Blanc, Rieden-Weine, in denen sich das Mikroklima widerspiegelt, Besonderheiten wie Limestone-Weine, die ihren Namen vom Muschelkalkboden haben, auf dem die Weinstöcke wachsen und leichte Frizzante.
Über den Styrean Gin
Besonders viel Herzblut stecken die beiden Freunde Johannes Firmenich und Reinhard Jagerhofer in die Gin-Produktion. Die zwei wichtigsten Zutaten für den Styrean STIN sind Apfel und Holunder aus der Steiermark. Der Alkohol wird mit insgesamt 28 Botanicals von höchster Qualität angesetzt und über mehrere Tage mazeriert. Danach erfolgt die Destillation und mithilfe steirischen Quellwassers wird das Destillat auf Trinkstärke herabgesetzt.
Ein Abend lässt sich auch bestens beim Weinbauernstammtisch im Ratscher Landhaus ausklingen. Winzer aus der Region bringen im gemütlichen Ambiente der Weinbar ihre Weine zur Verkostung.
Fazit der Wein- und Genussreise in die Südsteiermark
Mitten in der Natur ist dieses Genuss- und Wellnesshotel für den Aktivurlauber, den Erholungssuchenden, echte Genießer und Weinliebhaber ein echtes Paradies für eine wundervolle Auszeit. Er findet dort, was er sucht …so wie ich, wahre Glücksmomente!
Genussorte an der Weinstraße zum Einkehren, Verkosten, Genießen
Wo kann man besonderer Qualität, Wertschöpfung regionaler Produkte, Authentizität und den südsteirischen Geschmack finden? In den Buschenschanken und Hofläden in der Umgebung des Ratscher Landhaus-Hotels:
Weingut Schwarzl und Gästezimmer: Frische Weine und eine Vielfalt an „Kathis Delikatessen“, Ottenberg 32, 8461 Ehrenhausen an der Weinstraße
Weingut Pilch und Gästezimmer: stylische Buschenschank mit große Terrasse und Weitblick, Wein-Auswahl von 10 steirischen Rebsorten, Ottenberg 34, 8461 Ehrenhausen an der Weinstraße.
Der Steinberghof mit Weingut Firmenich: Destillerie, Buschenschank, Weingut, Wielitsch 57, 8461 Ehrenhausen.
Weingartenrestaurant und Weinbauernstammtisch im Hotel Ratscher Landhaus.
Tipp Anreise ohne Auto, mit der Bahn
Mit der Bahn ÖBB ab Graz, weiter mit der S-Bahn bis Bahnhof Spielberg. Von dort ist eine Abholung durch das Hotel möglich.
*Hinweis: dieser Beitrag wurde ermöglicht durch eine Pressereise von Ratscher Landhaus und MK-Agentur Salzburg
Text und Fotos „Ratscher Landhaus Südsteiermark“ copyright by Sissi Munz
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