Wo es in der Altstadt besonders gut schmeckt, ein Genussführer
*Bloggerreise Republik San Marino (unbezahlte Werbung)
Wer im Kleinstaat Republik San Marino durch die malerischen Gassen der bezaubernden Altstadt schlendert, in den hübschen Boutiquen und Souvenirläden stöbert und die sensationell schöne Aussicht vom Monte Titano genießt, der denkt sich bestimmt: Zeit für ein gutes Essen!
In der Città findet man zahlreiche Restaurants, Cafés, Bars und Eisdielen, sei es auf einer lauschigen Piazza oder in verträumten Gassen. Die Tische sind hübsch im mediterranen Stil gedeckt oder liebevoll mit Blumen geschmückt – alles wirkt einladend!
Während meines Aufenthalts in San Marino wollte ich mich von den Spezialitäten der lokalen Küche verführen lassen. Aber was sollte ich von all den vielversprechenden Gerichten bestellen? Die Auswahl auf den ausliegenden Speisekarten war immer sehr groß und die Entscheidung fiel mir schwer! Am liebsten wollte ich Gerichte mit regionalen Produkten probieren. Also habe ich den Restaurantchef oder den Kellner gebeten, mir etwas zu empfehlen. Das galt auch für die passenden Weine. Es war eine gute Entscheidung, wie sich herausstellte. Ich war jedes Mal begeistert!
Die besten Restaurants in Republik San Marino
Ich habe meine Lieblingslokale gefunden! Alle Restaurants befinden sich im Herzen der Altstadt. Ob du nun als Kultur- oder Badetourist von der nahen Adriaküste nach San Marino kommst, ein gutes Essen solltest du dir auf jeden Fall gönnen. Die nuancenreiche italienische Küche mit sanmarinesischer Note sollte man sich nicht entgehen lassen! Weinliebhaber werden von den ausgezeichneten lokalen Weinen begeistert sein. Also nimm dir Zeit wie die Sammarinesi (= Bewohner von San Marino) oder die Italiener, genieße das reichhaltige Angebot auf den Speisekarten. Mach es wie ich, genieße das typische „dolce far niente“ an einem der schönsten Plätze und du wirst dich verlieben!
Ecco! Das sind sie, die besten Ristorante, in denen ich vorzüglich gegessen, die fantastische Aussicht und die besondere Gastfreundschaft genossen habe …
Ristorante Cesare
Das Ristorante Cesare befindet sich im angeschlossenen Grand Hotel. Als erstes kommt ein Brotkorb mit verschiedenen hausgemachten hellen und dunklen Brotsorten sowie Grissini auf den Tisch. Dazu gibt es frisch duftendes, grünes Olivenöl und Ricotta mit frischem Basilikum. Dazu ein Glas Spumante aus San Marino und der genussvolle Abend im gemütlichen Ristorante kann beginnen!
Was das Küchenteam auf den Teller zaubert, ist nicht nur ein Gaumen-, sondern auch ein Augenschmaus! Ich habe mich für ein mediterranes Fischmenü entschieden: Mazzancolle (Garnelen aus der Adria) mit Kapernpulver, Sardinen mit rosa Zwiebeln und Piardina (Fladenbrot), grüne Ravioli gefüllt mit Mascarpone und Garnelen, Turbot (Steinbutt) mit schwarzem Knoblauch und Agretti (Salzkraut) und zum Abschluss ein köstliches Dessert aus hellem Schokoladenmousse und Mango-Crispy, dazu ein Glas süßen Likörwein Oro dei Goti aus Muskattrauben. Ach ja, und welcher Wein? Zum Essen wurden mir verschiedene Sorten Ribolla di San Marino gereicht.
Was soll ich noch sagen? Ein tolles Team kocht, serviert und verwöhnt die Gäste (linkes Bild: ich mit dem Küchenchef, rechtes Bild: das Team mit dem Patron 2.v.l.) – (Ristorante Cesare, Via Salita alla Rocca, 7).
Gerichte mit Tradition in kreativer Zubereitung mit regionalen und saisonalen Zutaten fand ich auch im zauberhaften
Ristorante La Terrazza
Ein paar Stufen hinauf geht es zum Ristorante La Terrazza. Das ist etwas für Romantiker! Nicht umsonst treffe ich hier auf eine Hochzeitsgesellschaft. Den schönsten Platz hat man auf der herrlichen Terrasse mit Blick auf die Piazza della Libertà und die wunderschöne Landschaft. – (Ristorante La Terrazza, Contrada del Collegio, 31.
Mein Menü besteht aus einem Mix von knackigen Wildsalaten der Saison, Papardelle integrali mit Tomaten und Oliven, Tiramisu mit Schokoladenstreuseln und natürlich Ribolla-Wein. Wunderbar!
Last but not least wollte ich auf meinem kulinarischen Kurztrip nach San Marino noch ein typisches Gasthaus besuchen.
Ristorante Antica Trattoria Jole
Eine gemütliche Trattoria mit Geschichte ist die Antica Trattoria Jole. Hier fühlt man sich sofort wie zu Hause! Das alte Schild an der Wand erinnert an die ursprüngliche Trattoria in Dogana, die 1955 von der Besitzerin Jole gegründet wurde. Die Trattoria hat schwierige Zeiten überstanden. Touristen aus aller Welt kehren hier seit jeher gerne ein, und auch mich hat es hierher gezogen.
Dort habe ich genüsslich gespeist und eine köstliche Spezialität des Hauses probiert, einen riesigen Teller mit Muscheln und Meeresfrüchten. Unbedingt probieren sollte man den hausgemachten Ciliegiolo, ein Gläschen Kirschlikör zum Dessertkuchen Crosiata con confetura di ciliege. – (Ristorante Antica Trattoria Jole: Contrada Santa Croce, 29).
Ich wünsche jedenfalls Buon Appetito!
Zum Abschluss oder einfach zwischendurch – ein typisch italienischer Espresso geht immer und überall im schönen San Marino!
Ländliche Genuss-Produkte von Kleinproduzenten
Gutes regionales Essen gibt es auch auf dem Land! Man muss nicht weit fahren (ca. 5 Autominuten von der Strada di Monecchio,11), um traditionelle und authentische Produkte zu probieren. Eine Gruppe von lokalen Kleinproduzenten, das Consorzio Terra di San Marino, präsentiert gerne ihre ländlichen Produkte (Olivenöl, Käse und Milchprodukte, Brot, die Fladenbrotspezialität, Prosciutto, Salami, Weine, Honig u.a.) mit einer innovativen Note auch den Touristen.
Gehörst du zu denen, die sich nach einer Reise an den Geschmack von San Marino erinnern möchten? Die lokalen Produkte der Terra di San Marino sind auch im Altstadtladen (Via Eugippo, 16) erhältlich.
Hotel und Sehenswürdigkeiten in der Altstadt
Wer ein paar Tage in der charmanten Weltkulturerbestadt verbringen möchte, dem empfehle ich zur Übernachtung das Hotel La Grotta*** (Contrada Santa Croce, 17). Alle genannten Restaurants sind nur wenige Schritte von diesem familiengeführten Hotel mit Flair entfernt. – Tipps und Inspirationen zu den schönsten San Marino Sehenswürdigkeiten und atemberaubenden Aussichtspunkten, die San Marino zu bieten hat, gibt es hier.
Text und Fotos „Restaurant-Tipps Republik San Marino“ copyright by Sissi Munz
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