Saftige Rezepte aus Russland, Frankreich und Österreich
Apfelkuchen Spezialitäten
Köstliche Rezepte für saftige Apfelkuchen Spezialitäten zum selber machen – diese kommen aus verschiedenen Ländern. Sie werden mit unterschiedlichen Teigen zubereitet. Diese beliebten Rezepte stammen aus Frankreich, Russland und Österreich. Da ist für jeden Geschmack ein Lieblings-Kuchen dabei! Für Abwechslung ist also gesorgt.
Apfelkuchen Spezialitäten, drei Länder Köstlichkeiten
Einfach mal gustieren, ausprobieren und natürlich genießen!
Das Oma-Rezept aus Russland
Russische Charlotka (Scharlotka)
Zutaten
- 700 g Äpfel
- 3 St. Eier, mittel
- 1 Prise Salz
- 60 g Kristallzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 90 g Mehl, universal
- 1 TL Backpulver
- weiche Butter zum Einfetten d. Backform
- Staubzucker zum Bestreuen
Anleitungen
- Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter befetten. Die Äpfel vierteln, entkernen und in große Würfel schneiden.
- Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer mit den Quirlen auf höchster Sufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben. Danach die Apfelstücke unterheben. Den Teig in der Form verteilen.
- Auf der zweiten Schiene von unten ca. 35 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Rohr nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
- Den Kuchen anrichten, siehe Serviertipps.
Der Liebling der Franzosen, Tarte Tartin
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Ich wünsche gutes Backen und Gelingen!
Verrate mir deinen Lieblings-Apfelkuchen und schreibe mir dazu unten im Kommentarfeld oder hinterlasse mir deine Sterne-Bewertung. Ich bin schon gespannt!
Zu guter letzt noch eine Idee für ganz Eilige. Ein Apfel-Rezept-Video aus dem Kochstudio von Mike Süsser im ServusTV.
Text und Rezept „Apfelkuchen Spezialitäten“-Foto „Charlotka“ copyright by Sissi Munz. Beitragsbild by pixabay.
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