Apfelkuchen Länder Spezialitäten, 3 Rezepte

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Saftige Rezepte aus Russland, Frankreich und Österreich

Apfelkuchen Länder Spezialitäten

Köstliche Rezepte für saftige Apfelkuchen Spezialitäten aus verschiedenen Ländern. Sie werden mit unterschiedlichen Teigen zubereitet. Diese beliebten Rezepte stammen aus Frankreich, Russland und Österreich. Da ist für jeden Geschmack ein Lieblings-Kuchen dabei! Für Abwechslung ist also gesorgt.

Apfelkuchen Spezialitäten, drei Länder Köstlichkeiten

Einfach mal gustieren, ausprobieren und natürlich genießen!

Das Oma-Rezept aus Russland

Russische Charlotka (Scharlotka)

Apfelkuchen aus der russischen Landesküche.
Gericht Dessert, Kuchen, Mehlspeise, Nachspeise
Land & Region Russland
Keyword Äpfel, einfach, kalorienarm, ohne Fett
Vorbereitungszeit 25 Minuten
Zubereitungszeit 35 Minuten
0 Minuten
Portionen 10
Kalorien 110kcal

Zutaten

  • 700 g Äpfel
  • 3 St. Eier, mittel
  • 1 Prise Salz
  • 60 g Kristallzucker
  • 1 Pkg Vanillezucker
  • 90 g Mehl, universal
  • 1 TL Backpulver
  • weiche Butter zum Einfetten d. Backform
  • Staubzucker zum Bestreuen

Anleitungen

  • Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Springform mit Butter befetten. Die Äpfel vierteln, entkernen und in große Würfel schneiden.
  • Eier, Salz, Zucker und Vanillezucker in eine Rührschüssel geben. Mit dem Handmixer mit den Quirlen auf höchster Sufe ca. 3 Minuten schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen und unter die Eimasse heben. Danach die Apfelstücke unterheben. Den Teig in der Form verteilen.
  • Auf der zweiten Schiene von unten ca. 35 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen aus dem Rohr nehmen, etwas abkühlen lassen und aus der Form lösen.
  • Den Kuchen anrichten, siehe Serviertipps.

Der Liebling der Franzosen, Tarte Tartin

Der Liebling der Franzosen, oh là là! Das ist ein karamelisierter Apfelkuchen. Wer kann da noch widerstehen? Hier gehts zum Rezept mit Zubereitung der Original Tarte Tartin.

Bäuerliche Rezept-Variationen aus Österreich

Gleich mehrere leckere Rezept-Varianten für die Zubereitung von saftigen Obstkuchen stammen von österreichischen Bäuerinnen. Da kommt nur gute, regionale Qualität auf den Tisch. Probier mal diese Obstkuchen Rezepte mit Äpfeln aus!

Apfelkuchen in runder Form gebacken
Symbolbild by pixabay

Ich wünsche gutes Backen und Gelingen!

Verrate mir deinen Lieblings-Apfelkuchen und schreibe mir dazu unten im Kommentarfeld oder hinterlasse mir deine Sterne-Bewertung. Ich bin schon gespannt!

Zu guter letzt noch eine Idee für ganz Eilige. Ein Apfel-Rezept-Video aus dem Kochstudio von Mike Süsser im ServusTV.

Text und Rezept-Foto „Charlotka“ copyright by Sissi Munz. Beitragsbild by pixabay.

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